LE BATIAJE DI CASA VINCENTI DI BORDA BOSSANA MIRELLA





Sede legale VIA CARLO ALBERTO 41 - BARGE (CN) - 12032

Telefono: 0175349055 -

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Attività PRODUZIONE PASTICCERIA SECCA ***** L.R. 21/97 S.M.I. CAPO IV ART. 28 CON DELIBERA DELLA COMMISSIONE PROVINCIALE PER L'ARTIGIANATO DI CUNEO N. 15 ...  

Sede operativa VIA CARLO ALBERTO 41 - BARGE (CN) - 12032

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Persona di riferimento: MIRELLA BORDA BOSSANA

Indirizzo web http://www.batiaje.com

Posta elettronica [email protected]

Chi siamo: La ditta si propone di valorizzare la tradizione culinaria della famiglia Vincenti di cui la titolare è discendente. La nostra attività è concentrata principalmente sulla presenza a manifestazioni, sagre e fiere di origine locale, regionale, italiano ed internazionale. Da poco abbiamo aperto un punto vendita presso il nostro laboratorio.

Cosa facciamo La nostra attività si basa sulla produzione delle "batiaje", tipico biscotto piemontese di forma arrotondata fatto con la farina di mais, da una ricetta di famiglia creata dalla trisavola nel 1850 circa. La preparazione è prettamente artigianale, con le batiaje preparate a mano una per una.

Attività principale Produzione di fette biscottate, biscotti, prodotti di pasticceria e di panetteria secchi e conservati

Canali di vendita vendita diretta al cliente finale vendita a dettaglianti Certificazioni Le batiaje sono state riconosciute PRODOTTO TIPICO,come segnalato dal Bollettino Ufficiale della Regione Piemonte in data 24 maggio 2000.

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